Pains au levain

Élaborés avec un levain maison, dur ou doux selon les recettes, et rafraîchi chaque jour, nos pains au levain expriment toute la richesse d'une fermentation lente et naturelle. Nous sélectionnons des farines de caractère, issues de l'agriculture raisonnée ou biologique, afin de révéler des saveurs authentiques et une grande diversité aromatique. Croûte généreuse, mie alvéolée, excellente conservation et goût unique : chacun de nos pains reflète notre passion pour le pain artisanal et le respect des traditions boulangères.